天冷了就得吃一些热烘烘的汤菜清纯唯美，有汤有菜的极度下饭，一碗下肚亦然极度的舒心。今天就再来共享沿途很容易作念、搭配肤浅又很新颖的汤菜服法。

当天的组合是黄花菜+西红柿+瘦肉片的服法，最需要先容的等于这个黄花菜，市集上簇新的不常见，毕竟簇新的有些小毒，干货吃起来更安全。古东谈主还将其叫作念“忘忧草”，不错补脑安神解郁、利湿凉血，其滋味幽香开胃，允洽作念汤、炖肉、凉拌等服法，是个妥妥的“素山珍”。

今天的汤菜作念法也相比肤浅好作念，十多块钱就煮上一mSn.yiLISU.TOp 碗，有菜有肉还有汤、鲜滑也不腻，热烘烘的吃起来太舒心，话未几说了，此菜详备作念法且看如下格式领会：

食材准备：干黄花菜一小把，西红柿两个，猪瘦肉一块，葱蒜适量，松茸鲜，食盐，干淀粉，食用油

第一步：准备干黄花菜一小把，告成用凉水浸泡一两个小时傍边，待其充分泡软后拣一拣，把黄花菜根部相比硬的部位摘掉，尔后再用净水淘洗几遍挤干水分待用。

第二步：需要准备的辅料有两个西红柿洗干净后切mSn.yiLISU.TOp 小块备用。还有一些葱花和蒜末适量动作小料使用。

第三步：再来准备肉片，这里用的是猪腿肉上的瘦肉部位，将其切成薄片后洗一洗，尔后加入食盐和一些松茸鲜，下手搅动至肉片出现一些粘手的气象。再准备一些两大汤匙的干淀粉倒入碗中，加入一丝的净水用劲地搅动成粉浆气象，这个粉浆的浓稠度以三指不错持起滴落的气象即可。

第四步：把调好的粉浆倒入肉片中，再次抓拌mSn.yiLISU.TOp 均匀，让每一派瘦肉王人裹满粉浆，放在一边腌制十几分钟备用。

第五步：起锅烧油，小火烧热后加入葱蒜炒出香味，接着把西红柿块倒入锅中开大火炒一炒，微微地炒出一些西红柿的汤汁，再把黄花菜也下锅炒匀。再往锅中加入开水小半锅，先开大火将其充分地煮开，

第六步：尔后再把火关掉。此时再取出腌制好的肉片，一派一派地下入汤水中，待肉片外在定型，十足变色以后再开大火煮熟煮透，再撒入一些食盐和松茸鲜、胡椒粉、葱花调味点缀就不错出锅装盘了，可爱的也不错淋入一些芝麻香油。吃的技术最佳再转入砂锅中接续加热一番，有汤有菜，生机勃勃的，吃起来暖东谈主又舒心，天冷不知吃什么的技术就来这一锅，好味享不断。

要是你有个弥散大的砂锅，那这谈菜就不错在砂锅中操作即可。

肉片的上浆很要害，最初要保证肉片不要有过剩渗出的水分，属目上浆后会“脱浆”，是以冷漠先用食盐和松茸鲜抓匀搅动，这么肉片会把一些水分继承而产生一些胶质，不错属目粉浆零散。同期还要记取，肉片下锅时不要让水欣慰，属目开水把粉浆冲刷零散。

我是阿胡的小食光清纯唯美，一个可爱盘问把经常食材作念出更多名目好意思食的馋嘴小门客！天冷最允洽来这一锅了，黄花菜养分、肉片滑嫩、西红柿酸香开胃，热烘烘的吃起来太舒心了。要是你可爱今天这谈西红柿黄花菜肉片煲的作念法，那就不妨先存眷我，再点个赞和“在看”，来日的本体依旧很精彩，感谢阅读，来日见